伝統の製法を現代に伝える下仁田物産の生芋こんにゃく
下仁田町の下仁田物産からおいしい提案!蒟蒻とにんにくの芽の味噌炒め
材料
にんにくの芽 1束
生芋蒟蒻 1枚
ごま油 大さじ1
白胡麻 小さじ1
調味料
合わせ味噌 大さじ1
酒 大さじ1
ウェイパー 小さじ2.5
調理方法
① 味噌・酒・ウェイパーをよく混ぜる。
② フライパンにごま油を熱し、強めの中火で炒める。
③ 器にもってから白胡麻をお好みで振りかけて下さい。
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